Hola, soy Yami.

Soy la persona detrás de Petit Sins: la que escribe las cartas, prueba las recetas (a veces varias veces), dobla las páginas y prepara cada sobre a mano.

Siempre me ha encantado hornear. No solo por su dulzura, sino por el ritual. Medir, mezclar, esperar. Cómo la harina se asienta en la mesada de la cocina y el azúcar se pega a los dedos.

Petit Sins nació de una idea sencilla: las recetas se sienten diferentes en el papel.

Hay algo especial en las páginas impresas.
Algo en de notas escritas en los márgenes.
En esos viejos cuadernos de recetas de nuestras abuelas —manchados, doblados, imperfectos— pero llenos de recetas en las que confiamos con los ojos cerrados.

Hoy en día, guardamos cientos de recetas en nuestros teléfonos.
Marcamos videos como favoritos.
Hacemos capturas de pantalla de las listas de ingredientes.

Pero honestamente… ¿cuántos de ellos realmente hacemos?

¿Por qué crear Petit Sins – Baking Club?

Petit Sins, es mi invitación a bajar una cambio.
A dejar de coleccionar recetas que nunca probarás. A imprimir menos. A elegir una. Prepararla. A ensuciarte las manos. A aprender qué hacen realmente los ingredientes. A entender la técnica en lugar de solo seguir los pasos.
Quiero que cocines. Que manches el papel. Que escribas tus propias notas. Que adaptes las recetas y las hagas tuyas.
Petit Sins es más que una carta mensual.

Es un pequeño ritual. Un regreso al papel. Una forma de ganar confianza en la cocina. Y lo más importante: es una comunidad.
No quiero que esto sea solo una cuestión de ida. Siempre puedes escribirme.
Hacer preguntas. Compartir tu versión de una receta.
Decirme qué funcionó y qué no.
Realmente me encantaría ver cómo horneas, cómo te adaptas y cómo creces.
Porque hornear es mejor cuando lo hacemos juntos.

Bienvenidos a Petit Sins 🤍